Kulinarny Oskar dla "Polskiego stołu" | www.torun.pl

Kulinarny Oskar dla "Polskiego stołu"

Kultura, Miasto
Data publikacji: 12 stycznia 2022
Autor: Małgorzata Litwin
Fot. Okładka e-booka "Polski stół"

Darmowy e-book "Polski stół" dr Magdaleny Tomaszewskiej - Bolałek, przygotowany przy wsparciu Muzeum Toruńskiego Piernika, zwycięzcą konkursu Gourmand World Cookbook Awards 2021!

W konkursie nazywanym kulinarnymi Oscarami publikacja o polskiej kuchni zajęła pierwsze miejsce w kategorii Food Tourism (Turystyka Kulinarna) oraz drugie miejsce w kategorii Embassy Books. Opowieść autorki o polskich smakach jest zaproszeniem do odkrywania Polski poprzez naszą kulturę kulinarną. Publikacja została już przetłumaczona na na 5 języków. Partnerami jej powstania były Ministerstwo Spraw Zagranicznych, Muzeum Toruńskiego Piernika, Stowarzyszenie Polska Wódka, Muzeum Polskiej Wódki oraz Hanami. Zadanie było współfinansowane przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych RP w konkursie "Dyplomacja publiczna 2020 – nowy wymiar".

Stół to nie tylko mebel. To często centrum kulinarnego wszechświata, wokół którego spotykają się ludzie, by rozmawiać, śmiać się oraz rozkoszować się jedzeniem. To magiczne miejsce, gdzie tradycja łączy się z teraźniejszością. Często nie zdajemy sobie sprawy, jak wiele fascynujących historii wiąże się z ulubionymi potrawami oraz produktami, a przecież smaki, zapachy oraz opowieści zostają w naszej pamięci na długo. Odkrywanie świata przez kulturę kulinarną to ciekawa i niezwykła przygoda - głosi rekomendacja publikacji.

Autorką książki jest dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, która 17 grudnia 2021 r. w Muzeum Toruńskiego Piernika opowiadała o swojej publikacji podczas całodniowego wydarzenia poświęconego piernikarskim tradycjom bozonarodzeniowym. Badaczka kultury kulinarnej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS, jest zdobywczynią nagród kulinarnych w tym: wielu Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award i Nagrody Magellana. Zajmuje się historią i antropologią jedzenia, a także turystyką oraz dyplomacją kulinarną. Promowała kuchnię polską w Chinach, Tajlandii, Wietnamie, Mołdawii czy na Wyspie Jersey.

Fot. Okładka e-booka "Polski stół"


Najczęściej czytane aktualności

  • Winda budowana przy podporze mostu
    Inwestycje
    Windy i klatki schodowe to nowy element wykonywany w ramach rozbudowy mostu drogowego im. marszałka J. Piłsudskiego.
  • Na zdjęciu: prezydent Michał Zaleski, starosta powiatowy Marek Olszewski i poseł Jan Krzysztof Ardanowski podczas spotkania ws. szynobusu
    Miasto
    Szynobus kursujący na trasie linii kolejowej nr 27 na odcinku od Torunia Wschodniego do Czernikowa – to plan, by ułatwić dojazd do pracy i szkoły mieszkańcom gmin położonych na wschód od miasta.
  • Na zdjęciu: łyżwiarka Ekaterina Kurakova  w błękitnej sukience występuję podczas mistrzostw Europy
    Miasto, Sport
    Zawodniczka toruńskiego klubu MKS Axel Ekaterina Kurakova zajęła 5. miejsce w mistrzostwach Europy w łyżwiarstwie figurowym. Jest to najlepszy wynik w historii występów polskich solistek podczas tej imprezy (204,73 pkt).
  • Na zdjęciu: wizualizacja nowej inwestycji - hala
    Biznes, Miasto
    Branżowy serwis PropertyNews.pl w jednym z najnowszych artykułów informuje o inwestycji White Star Logistics w Toruniu. Informacja pojawiła się również w oficjalnym serwisie internetowym inwestora.
  • Kultura, Miasto
    Orkiestra Wojskowa w Toruniu zaprasza na okolicznościowy koncert karnawałowy. Darmowe wejściówki można odbierać w siedzibie Orkiestry.
  • Na zdjęciu: biegacze na mecie
    Miasto, Sport
    Jedenasta edycja toruńskiej dyszki i towarzyszącej piątki, wzorem edycji przed pandemią, odbędzie się na wiosnę – 15 maja 2022 roku.
  • Od maja 2021 r. można zaszczepić się bez wcześniejszej rejestracji w wybranych punktach w Toruniu. Sprawdź, gdzie możesz otrzymać dawkę szczepionki (także trzecią przypominającą oraz dla dzieci w wieku 5-11 lat) od ręki w tym tygodniu!
  • W Toruniu w ciągu ostatniego tygodnia (10-16 stycznia 2022 r.) potwierdzono 525 przypadków zakażenia koronawirusem SARS-CoV-2. Siedemnaście osób zmarło w naszym mieście, w tym 2 wyłącznie w wyniku COVID-19, bez chorób współistniejących.
  • Koncert "Wieczór polski Kilar/ Dębski/ Lorenc/ Wesołowski", połączony z wręczeniem medali 100-lecia, uświetnił 16 stycznia 2022 r. rozpoczynające się w Toruniu obchody 102. rocznicy powrotu miasta do wolnej Polski.
  • Scenki z życia hallerczyków, pokazy wyszkolenia ułańskiego i musztry konnej czyli Halleriada 2022 zainaugurowała 16 stycznia 2022 r. obchody 102. rocznicy powrotu Torunia do wolnej Polski.
  • Od nocy w niedzielę i przez cały poniedziałek 17 stycznia 2022 r. w Toruniu spodziewany jest silny wiatr! - ostrzega Toruńskie Centrum Zarządzania Kryzysowego.
  • Piątkowe "Ferie na start" przyciągnęły na sezonowe lodowisko na Skarpie spore grono spragnionych wrażeń najmłodszych torunian. Było warto!
  • Uroczystym spotkaniem i pamiątkowymi medalami miasto Toruń nagrodziło firmy i osoby zaangażowane w rozwój i wsparcie toruńskiego sportu.
  • Kolejna inwestycja przy ul. Świdnickiej na Abisynii. Na kupionym od miasta gruncie swoją nową siedzibę buduje firma M.G.B Firma pokazała już wizualizacje budynków, jakie powstają w strefie gospodarczej „Toruń-Wchód”. W procesie inwestycyjnym z przedsiębiorstwem współpracuje Centrum Wsparcia Biznesu w Toruniu.