Robert Makłowicz | www.torun.pl

Robert Makłowicz (ur. 1963 w Krakowie) – dziennikarz, pisarz, publicysta, podróżnik i nade wszystko autor książek i programów telewizyjnych o tematyce kulinarnej. Historią pasjonuje się od zawsze, zwłaszcza dziejami Europy Środkowej w dobie panowania Habsburgów, szczególnie zaś dwóch ostatnich władców tejże dynastii – cesarza Franciszka Józefa i cesarza Karola. Pozostałe zainteresowania nazwać można szeroko rozumianą konsumpcją – od literatury (ulubieni autorzy: Joseph Roth i Andrzej Bobkowski), poprzez muzykę (od punk rocka po Bartóka, ze szczególnym uwzględnieniem pieśni ludu Csángó), po destylaty owocowe (zwłaszcza z gruszek Williams, morwy, pigwy, śliwek, jabłek, moreli oraz mieszane), wina (koniecznie grüner veltliner i pinot noir) oraz kuchnię (ma przedziwną predylekcję do mamałygi z bryndzą oraz skwarkami z wędzonej słoniny).

Wstęp wolny