www.torun.pl

Z krzyżackiej kuchni

Kultura, Miasto
Data publikacji: 05 sierpnia 2020
Autor: Małgorzata Litwin
Strona tytułowa ksiażki "Smak Gothicu"

Na pokaz kulinarny w wykonaniu Bogdana Gałązki zaprasza w piątek 7 sierpnia 2020 r. Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej. Początek o godz.17:00.

Bogdan Gałązka jest szefem kuchni i współwłaścicielem restauracji "Gothic" na zamku w Malborku. Specjalizuje sie w daniach inspirowanych historycznymi przepisami z czasów średniowiecznej świetności zamku krzyżackiego, o których wiedzę czerpał m.in. z ksiąg zakupowych Zakonu Krzyżackiego z lat 1399-1409. W jego menu są m.in. takie dania, jak klopsy królewieckie z wołowego mięsa i wieprzowiny z kaparami i anchois, podlane sosem cytrynowym zasładzanym rodzynkami, pesto z zielonego żyta według przepisu liczącego ponad 400 lat czy kura zielona – panierowana w pietruszce, marchwi i occie z kwiatów czarnego bzu. Mistrz wszystko robi ręcznie, unika nowoczesnych urządzeń, uprawia samodzielnie zioła do swoich potraw.

Toruńskie spotkanie połączone będzie z promocją książki kulinarnej "Smak Gothicu" i degustacją chłodnika. Ze względu na obowiązujące przepisy sanitarne limit gości na pokazie wynosi 25 osób. Wejście w cenie biletu wstępu do muzeum (18 zł normalny, 13 zł ulgowy). Bilety do kupienia na stronie bilety.muzeum.torun.pl






Najczęściej czytane aktualności

  • Eko, Miasto
    Trwa realizacja projektu obywatelskiego, w ramach którego w Toruniu pojawią się tzw. zielone przystanki komunikacji miejskiej. Gotowa jest koncepcja projektowa.
  • Na zdjęciu: budynek Centrum Sztuki Współczesnej w Toruniu
    Kultura, Miasto
    Krzysztof Stanisławski 1 października 2020 roku obejmie stanowisko dyrektora Centrum Sztuki Współczesnej w Toruniu.
  • Na zdjęciu: tramwaj jadący po ulicach miasta
    MZK
    W najbliższą sobotę 26 września 2020 r., w związku z zawodami żużlowymi na Motoarenie, uruchomiony zostanie dodatkowy kurs tramwaju linii nr 5.
  • Na zdjęciu: gala Festiwalu Camerimage 2019 na toruńskich Jordankach
    Kultura, Miasto
    Radni wyrazili zgodę na zmiany w budżecie miasta na rok 2020 i w Wieloletniej Prognozie Finansowej na lata 2020-2050. Dotyczyły one przesunięć w finansowaniu Europejskiego Centrum Filmowego Camerimage. Władze ECF zwróciły się z prośbą o zgodę na wykorzystanie 1 miliona złotych z dotacji celowej na wydatki inwestycyjne, a nie na organizację...
  • Miasto
    Co roku w ostatnią niedzielę września przypada Międzynarodowy Dzień Głuchych. To okazja do przypomnienia o potrzebach i problemach osób dotkniętych utratą słuchu.
  • 22. sesja Rady Miasta Torunia - ekran monitora na tle banera Toruń
    Miasto
    Radni podczas sesji Rady Miasta 24 września przegłosowali stanowisko ws. treści budżetu na rok 2021.
  • Koncerty klasyczne i rozrywkowe, Noc Naukowców w Młynie Wiedzy, jesienne wycieczki miejskie i podmiejskie, a dla dzieciaków przegląd filmów w CSW - to tylko mały wyjątek z tego, co będzie się działo w ten weekend w toruńskiej kulturze. A w sporcie decydujący mecz o awans do PGE Ekstraligi rozegra Apator Toruń.
  • Toruńscy radni zgodzili się na wydłużenie kadencji organów pomocniczych Gminy Miasta Toruń.
  • 85 billboardów promujących potencjał gospodarczy Torunia zostanie odśłoniętych w 10 polskich miastach w ramach projektu „Invest in BiT CITY2”.
  • 1 października 2020 roku w Dworze Artusa odbędzie się tegoroczny koncert Fundacji Platon. Gwiazdą wieczoru będzie zespół KROKE.
  • Toruńscy radni podczas sesji 24 września 2020 roku przyjęli uchwałę w sprawie nadania parkowi w obrębie al. Niezależnego Zrzeszenia Studentów, al. Jana Pawła II, ulic: Chopina i Tujakowskiego oraz al. 500-lecia nazwy „Park 100-lecia Powrotu Torunia do Wolnej Polski”.
  • Radni jednogłośnie wyrazili zgodę na zmianę wysokości stawek podatków od środków transportowych i podatków od nieruchomości.
  • Wieloletni dyrektor Muzeum Okręgowego w Toruniu Marek Rubnikowicz otrzyma Medal "Za zasługi dla Miasta Torunia" na wstędze – tak jednogłośnie zdecydowali radni podczas 22. sesji Rady Miasta Torunia 24 września 2020 r.
  • W poniedziałek 28 września 2020 r. zmieni się organizacja ruchu drogowego w rejonie pl. Niepodległości.